Pisang Goreng

One of famous fried snack in Indonesia is banana fried alias pisang goreng. Bahannya mudah didapat, bisa petik di belakang rumah pisangnya :p, caranya pun mudah. Pisang yang biasa saya gunakan jenis kepok, rasa manisnya pas. Meskipun gampang, tapi saya juga pernah nggak berhasil membuat pisang goreng hehehe... Tapi resep yang mau saya bagi ini sudah disempurnakan (semacam EYD :p) sehingga hasilnya pisang goreng dengan rasa manis dan renyah. Pas jadi kudapan menemani teh dan cokelat hangat, yumm!

Pisang Goreng

Bahan:

- 10 buah pisang kepok, kupas, iris sesuai selera

- 100 gr tepung terigu

- 50 gr tepung beras

- 100 gr gula pasir

- vanili essence secukupnya

- garam sejumput

- air 

- minyak goreng

Cara memasak: 

1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam. Tambahkan air, aduk hingga merata. Pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. 

2. Masukkan vanili essence, aduk, kemudian masukkan pisang dan selimuti semua bagiannya dengan adonan. 

3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, lalu goreng pisang hingga kecokelatan dan garing.